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乡下有种说法,常与灰尘接触多吃血旺儿有清肺之效,但细想起来虽有道理而无科学依据,肺里面的有害物质是人呼吸进去残留物质,人食血旺儿通过消化排出体外,只进胃,没入肺,边都没接触。
在现实生活之中,无论是吸烟,还是干着灰尘比较大的工作,都会让我们的肺部深受损害。而一旦我们出现呼吸困难,或是其他问题,总会第一时间想到吃猪血,总以为吃猪血可以清肺,实际上,这一说法纯属毫无根据的无稽之谈。接下来,我借着这篇问答,来谈一谈我对吃猪血可以清肺这个问题的看法。
猪血的大致介绍猪血在老百姓的口中,又被称之为 “血豆腐” ,它和豆腐一起食用,是一道美味的菜肴。在现实生活之中,屠宰场将猪屠宰之后,放出来的猪血就会加热被制作成 凝胶状态 。只要这样,我们吃猪血时,才会觉得猪血是固体状态,大多数的营养物质不会丢失,吃起来也会鲜嫩可口。
猪血富含丰富的营养元素,比如 铁、磷、钙、维生素B2、维生素C、蛋白质 等等,尤其是以 铁含量 较为丰富。为了研究猪血的铁含量,有关人员对于新鲜猪血进行检测,发现100g猪血的铁元素含量在40mg,更主要的是我们人体对于猪血中的铁元素吸收率也比较好,正因为如此,它是我们老百姓眼里的“补血之王”。
从猪血的丰富营养上来看,猪血确实是一种优质的食品。在我们古代中医著名书籍《本草纲目》上曾记载:“ 猪血味咸,性平、可生血 。” 不管是古代医书,还是现有的科学研究,都给予了猪血的超高评价。正因为如此,很多人就会过度“神话”猪血的功效,就拼命地食用猪血。可是这样做,只会给 健康 带来不利。
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